NOTRE SEJOUR (3-12 septembre 2018)
Nous sommes émus de nous rendre en Roumanie, pays situé de l’autre côté de notre continent. De plus, le cheminement dans les Carpathes orientales nous rend curieux et même fiévreux de tout découvrir. Le projet de l’agence Via Carpathica nous correspond bien. Plutôt que de parcourir de grandes distances et d’essayer de tout voir, il se cantonne à deux régions : le Maramureş situé au nord-ouest et la Bucovine au nord-est du pays, toutes deux à la frontière de l’Ukraine. Ces deux régions, éloignées des grands centres, sont montagneuses et ont gardé leurs caractères traditionnels, ce qui fait leur charme. Elles sont séparées par quatre heures de route par bus, en passant par le col de Prislop (1416 m).Leur accès se fait par la route (6 heures de mini bus) à partir de Cluj-Napoca, capitale du nord, dotée d’un aéroport (liaisons quotidiennes avec Beauvais en France)
Carte générale de la Roumanie (d’après cartograf.fr)
L’idée est de randonner en groupe déjà constitué de 10 amis, à travers ces montagnes d’un village à l’autre avec notre guide francophone Mircea. Nos bagages suivent par la route et nous sommes accueillis chaleureusement chez l’habitant chaque soir. Nous pouvons nous imprégner de l’architecture de l’habitat, de l’ambiance des intérieurs, des traditions culinaires à travers le dîner et le petit déjeuner.
La découverte est renouvelée et différente chaque jour, ce qui nous donne une expérience très enrichissante.
Métiers
C’est passionnant de se rendre compte comment les habitants s’organisent pour se loger et se nourrir. Le fait de cheminer à pied à travers les champs, les forêts, de traverser les hameaux, de rencontrer les gens dans leurs activités nous permet d’apprendre chaque jour. Outre les activités des paysans, nous pouvons découvrir celles liées à la vie quotidienne, au hasard de notre passage.
Alambic (à Breb) Le conducteur de l’alambic nous arrête pour nous montrer son travail. Il distille les pommes grâce à un alambic en cuivre. La vapeur se forme par chauffage au bois. La condensation se fait grâce à la citerne d’eau entourant le tuyau. Le propriétaire tient à nous faire goûter le liquide sacré.
Fabrication de l’alcool de prune
Bardeaux de bois A Breb, nous visitons un petit atelier qui fabrique en série les bardeaux de bois servant à couvrir les maisons traditionnelles. Plusieurs phases : sciage des arbres d’épicéa à la longueur, fendage avec une hache spéciale, finition avec établi et plane qui donne la forme géométrique du bout du bardeau.
Finition des bardeaux de bois
Vannerie (Breb) Un vannier (à l’attitude ambiguë et entreprenante…) nous montre le fendage du noisetier qui servira d’armatures pour ses paniers. Une commande pour le lendemain (payée d’avance) sera passée aux oubliettes par l’artisan de mauvaise foi. Nous n’avons pu récupérer ni le panier ni le remboursement ! Un drôle de zigoto !
Fendage des bois de chataignier
Charpente (Breb) : Le bois rentre dans la construction des maisons traditionnelles mais aussi des maisons neuves de type chalet. Nous observons deux charpentiers qui montent une maison en bois. Ils assemblent des rondins en traçant et taillant avec précision les clés en queue d’aronde à chaque coin.
Montage de la maison de bois
Oeufs peints : Lors d’un après-midi froid et pluvieux, au cœur des hauteurs de Bucovine, nous avons pu observer notre hôte (de minorité slavophone houtsoule) peindre des œufs de cane. Après avoir installé et mis en chauffe le poêle, elle a chauffé ses peintures à base de cire pour les rendre plus liquides. Puis, à l’aide d’un outil très fin trempé dans cette cire de couleur, elle a reproduit les motifs ancestraux, sans modèle. Précision, harmonie des couleurs !
Dépôt de la cire de couleur sur un oeuf
Gastronomie
Petits déjeuners : Fromage frais, yaourts maison, ratatouilles, porc, œufs, pain, beurre, confitures maison, café, thé, tisanes
Dîners types : Ils sont copieux et animés.
Alcool de pommes ou de prunes, alcool aux myrtilles : ils accompagnent le repas en alternance avec le vin rouge local
Soupe aux légumes et à la viande
Boulettes de viande avec choux, ou choux farcis
Petits gâteaux aux pommes
Alcool à nouveau
MARAMUREŞ
Les paysages
Au nord du pays, cette région fait frontière avec l’Ukraine par la rivière Tisa. Tout en douceur, le paysage de cette région respire l’abondance. Les hauteurs sont habitées de forêts touffues de conifères et de bouleaux où vivent les ours (notre guide nous a montré les restes de leurs poils laissés sur les arbres lorsqu’ils se grattent).
Entre Breb et Desesti
Plus bas, à proximité des villages, le travail millénaire des paysans a modelé des terrasses couvertes de prairies fauchées à la faux par petits morceaux et parsemées de meules de toutes formes. On dirait des personnages qui s’entretiennent entre eux à toute heure du jour. Les champs de maïs, les vergers de pommiers et de pruniers, les jardins de haricots rames, courges, choux, betteraves, tomates, maïs indiquent que les gens vivent d’autosubsistance.
Meules de foin
Dans les vallées, s’étirent les villages le long des routes. Les maisons à structure bois montrent le savoir-faire des habitants. Les bardages et les toitures sont faits de bardeaux d’épicéa. Les porches monumentaux, tels des arcs de triomphe, et finement sculptés sont à la fois l’expression de la richesse du propriétaire et le symbole de la protection du domaine. Ils représentent des animaux, des végétaux, des motifs géométriques, des cordages, symboles de la fécondité et de la fertilité. Le bois est présent partout dans la vie quotidienne : outils, sculptures, croix des cimetières, vannerie, etc.
porche travaillé et intérieur d’une cour (Breb)
Les églises en bois
Avec leur clocher fin et élancé de style gothique, elles s’aperçoivent de loin. Les toits très raides de bardeaux d’épicéa laissent s’écouler la pluie et la neige. Elles ont été construites à partir de la fin de 16ème siècle et symbolisent la cohésion de la communauté. Les peintures intérieures éclairent la pénombre de ces églises et témoignent de cette communion entre les habitants et leur religion. Elles ont été peintes par des peintres locaux après la reconstruction des églises détruites par les Tatars à partir de 18ème siècle. De très belles icônes ornent le chœur. On dit en Roumanie : « sage comme une icône ». Elles possèdent trois parties : on entre d’abord dans le pronaos, puis le naos (nef) et enfin, vient le sanctuaire interdit aux fidèles. Ces trois parties se retrouveront dans les monastères peints de Bucovine.
Dans le même village voisinent des églises plus modernes à plusieurs clochers, couvertes de zinc et aux couleurs plus vives.
Eglise en bois de Rogoz
La musique
Surprise d’une soirée chez nos hôtes : nous avons le privilège d’avoir le Groupe Toader Sicuţa avec son gendre Vasile et sa petite fille Maria, pour écouter et danser sur les airs traditionnels (voir enregistrement).
Héritage musical original, du fait de l’isolement de la région. Musique vivante et virevoltante ou bien nostalgique (Dorului Dor). Le violon est accompagné d’une guitare à 5 cordes (zongora) qui se joue avec le manche vertical, et d’une chanteuse. Les voix se répondent lorsque le rythme est enlevé. Ces musiciens paysans jouent habituellement pour les noces, mais ils n’hésitent pas à se produire pour un groupe de passage. Ils jouent pour nous toute la soirée ! Ils se déplacent aussi, invités en France pour des festivals de musique folklorique. Pour les danses en rond, les jupes fleuries s’envolent.
Les compositeurs classiques roumains George Unescu (roumain : rhapsodie roumaine) et Constantin Brailoin, ainsi que les hongrois Bela Bartok (danses roumaines) et Zoltàn Kodàly sont venus collecter les musiques des paysans pour s’en inspirer dans leurs oeuvres.
Les étapes et les villages que nous avons découverts
Rogoz, Breb -> Desesti -> Breb, Sighet, Sapantha, Leud -> Botiza, Botiza -> Poienile Izei -> Botiza
Légende : -> étapes pédestres, sinon transfert par la route avec un véhicule
Carte du Maramureş (d’après Michelin)
Sapantha
Une curiosité : le cimetière « joyeux » ! Créateur Ioan Stan Petras (1909-1977). Foisonnement de croix d’un bleu intense, rehaussées de couleurs éclatantes. Une scène est peinte en bas-relief. Elle résume un trait de la vie passée du défunt et très souvent son métier. Exemples : bouilleur de cru, berger, couturière, professeur, musicien avec son violon, paysan maniant la faux, cueillant des fruits, trayant sa vache, etc. En-dessous, un texte ou un poème complète le tableau : humour et tendresse devant la mort. Ce cimetière attire de nombreux touristes et semble faire la richesse de la petite ville à voir l’excellent état de l’église dont le clocher a été rehaussé et couvert de tuiles vernissées.
Sapantha : le « cimetière joyeux »
BUCOVINE
Le doux pays de hêtraies
Terre de montagnes et de monastères peints, la Bucovine a un relief très accusé avec alternances de forêts et de pâturages. Les fermes sont dispersées en haut ou sur les pentes des collines bucoliques. Elles sont entourées de clôtures et palissades en bois. L’ensemble produit un quadrillage très harmonieux du paysage. Construites de bois également, ces fermes comprennent la maison d’habitation souvent décorée et peinte de vert, de jaune ou d’ocre, l’étable, le poulailler et autres dépendances. Ces bâtiments sont coiffés de toitures à bardeaux ou de tôles. A l’entrée, un gros chien de berger nous attend en aboyant d’une voix grave. Heureusement il est enfermé dans une grande cage surélevée…
Ferme de Bucovine
